強壮強精・消化促進・下痢止め・精神安定・血糖降下・強心・保温・抗疲労

などに幅広い効能が期待できる、漢方の最要薬の一つです。

 

ニンジンの有効成分には、

疲労の回復・記憶過程の改善・抗ストレス・消化管運動亢進・ストレス性胃潰瘍抑制
・高血糖の改善・抗アレルギー

 

などの作用が報告されています。

ニンジンはアルコールと相性がよいことでも知られ、
お酒を摂取して帰宅後、または翌日にヨーグルトなどにこのピューレをかけて食べると

抜群の効果を発揮します